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Wer steht hinter Hof Diekmann?

DAS SIND WIR

Christian & Sandra Diekmann mit Tochter Leni und Hund Buddy, Heinz & Konny Diekmann (auch Oma und Opa genannt :D)

Im April 2018 gründete Christian den Betrieb, damals unter „Diekmanns Galloways von Grünenplan", dieser Name wurde aber schnell auf „Hof Diekmann“ geändert, da wir ja nicht nur Galloway's haben, sondern vielfältig aufgestellt sind.

Wir fingen anfangs mit einem kleinen Teichgrundstück und einem Gartenhäuschen an und haben uns immer weiter entwickelt und der Situation angepasst, keiner konnte je wissen, wie der Verkauf unserer Produkte laufen würde.

Nach über 5 Jahren sind wir der Meinung, dass wir alles richtig gemacht haben und alle noch so schweren Entscheidungen und Käufe sich gelohnt haben.



Weiterhin möchten wir gerne wachsen, aber wir wollen nie in „Masse“ gehen, wir wollen unsere Qualität beibehalten und noch weiter verbessern.

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Unsere Tiere

Hofladen

GESUNDE GALLOWAYS - BESONDERER GESCHMACK!

Im März 2019 sind unsere ersten Galloways in Grünenplan eingezogen - ab Frühjahr 2022 weiden sie auch in Kaierde. Unsere Herde besteht inzwischen aus 11 Mutterkühen.

Unsere Galloways fressen im Sommer nur Kräuter und Gräser unserer Weideflächen. Im Winter, wenn das Futter knapp wird, gibt es zusätzlich ungedüngtes Heu vom eigenen Extensivgrünland. Leckschalen mit Mineralstoffen sorgen zusätzlich für die Tiergesundheit. Kraftfutter oder Maissilage bekommen unsere Tiere nicht. Die Kälber erhalten nur reine Muttermilch. Die ganzjährige Bewegung im Freien und genügsame Kost lassen die robusten Galloways langsamer heranwachsen.

ZART & LECKER

Gallowayfleisch hat einen kräftigeren Geschmack als herkömmliches Rindfleisch. Ihm werden Spitzenplätze in Aroma, Saftigkeit, Zartheit und Marmorierung bescheinigt.